Denes negoció derechos temporales sobre un terreno de 0,72 hectáreas en un vertedero del bajo Manhattan, a 200 metros de Wall Street y del World Trade Center, de cara a la Estatua de la Libertad.           

Proceso:

En él, después de meses de preparación, en Mayo de ese año fue sembrado un campo de trigo. Para prepararlo se sacaron 200 camiones de basura y voluntarios cavaron 285 surcos a mano, los cuales fueron limpiados de rocas y basura. También distribuyeron 225 camiones de suelo. Luego se pusieron a mano las semillas, y se taparon los surcos con tierra. El campo fue mantenido por 4 meses, limpiado de malezas, fertilizado y fumigado contra hongos. También se puso un sistema de irrigación.

La cosecha fue recogida el 16 de Agosto y rindió mas de 454 kg de semillas saludables y doradas. El heno resultante fue dado a los caballos del Departamento de Policía de New York. Plantar y cosechar un campo de trigo en una tierra con un valor de 4500 millones de dólares creó una poderosa paradoja.

Concepto:

El campo de trigo fue un símbolo, un concepto universal. Representa alimento, energía, el comercio del mundo y la economía. Se refería también a la mala administración, el hambre del planeta y las preocupaciones ecológicas. La intención de Agnes fue llamar la atención sobre los valores humanos y nuestras prioridades mal puestas. Las semillas de trigo se las llevaron personas que las plantaron simbólicamente en muchas partes del planeta, y sobre este terreno se construyó luego el Battery Park.